家庭菜園– category –

紫蘇の実がそろそろ取り頃となりました。 穂になっている紫蘇の花のうち、上の方ひとつふたつだけ咲き残っている頃が取り頃らしい。 紫蘇の実を開いてみると、中にまだ白い紫蘇の種子が入っていました。 この種子が黒くなってくると硬くなって口当たりが悪...

最近の我が家の家庭菜園では、紫蘇がすごい勢いで生えてます（笑！ とりあえず、このたっくさんの紫蘇を少しでも保存して有効活用すべく、千切りにして冷凍。 まるで千切りキャベツのようにモリモリの千切り紫蘇😂 納豆に紫蘇を混ぜると美味しいと...